Plats de Temporada

Platos de Temporada

Entrants freds / Entrantes fríos

 
Amanida d´estiu amb Alvocat i Gambes (salsa rosa)
Ensalada de verano con Aguacate y Gambas (salsa rosa)
14,00 €
Coca de vidre amb escalibada i Sardines marinades al vinagre de Xerès
Coca con escalibada y Sardinas marinadas al vinagre de Jerez
12,00 €
Amanida de Tomàquet de pera amb mozzarella de Búfala i Anxoves d´oli d´orenga
Ensalada de Tomate de pera con mozzarella de Búfala y Anchoas en aceite de orégano

14,00 €

Assortit d´Embotits Ibèrics i Catalans (coca torrada amb tomàquet)
Surtido de Embutidos Ibéricos y Catalanes (coca tostada con tomate)
14,00 €
Carpaccio de Bacallà i Salmó amb bouquet d´Escarola i romescu d´Ametlles
Carpaccio de Bacalao y Salmón con bouquet de Escarola y romesco de Almendras
12,00 €
Amanida de brots tendres amb Formatge de Cabra i fruits secs amb xarop de vinagreta de Mòdena i oli de Trufa
Ensalada de brotes tiernos, queso de Cabra y frutos secos con jarabe de vinagreta de Módena y aceite de Trufa
12,00 €
Cors d´Enciam amb Anxoves de l’Escala i Pebrots del piquillo
Cogollos de Lechuga con Anchoas de L’Escala y Pimientos del piquillo
12,00 €
Amanida variada de l'hort de la Vall d'Aro
Ensalada variada del huerto de la Vall d'Aro
12,00 €
Gaspatxo andalús / Gazpacho andaluz 10,00 €

Entrants calents / Entrantes calientes

 
Gratinat d´Espàrrecs verds al Roquefort
Gratinado de Espárragos verdes al Roquefort
12,00 €
Medallons de Vieira sobre melós de Patata i Ceba confitada
Medallones de Vieira sobre suave puré de Patata y Cebolla confitada
15,00 €
Platillo de Gambetes saltejades amb Calamarcets de potera
“Platillo”de Gambitas salteadas con Calamarcitos de potera
16,00 €
Plat Dalinià d´esparrecat d´Ous amb Patates laminades i Gambes a l´all
Plato Daliniano de huevos estrellados con patatas laminadas y gambas al ajillo

16,00 €

Brandada de bacallà / Brandada de bacalao 12,00 €
   

Arrossos i pastes / Arroces y pastas

 
Paella “Mar i Montanya” (de carn i peix) / Paella “Mar y Montaña” (de carne y pescado) 19,00 €
Paella "Costa Brava" de peix i marisc (mínim 2 persones)
Paella "Costa Brava" de pescado y marisco (mínimo 2 personas)
17,00 €
Rossejat de Fideus a l’estil de la Costa Brava amb all-i-oli negat apart
“Rossejat” de Fideos al estilo de la Costa Brava con all-i-oli aparte
17,00 €
Canelons de Rostit de Festa Major gratinats amb Parmesà
Canelones de Asado de Fiesta Mayor gratinados con Parmesano
11,00 €
Raviolis en la seva crema i parmesà apart
Raviolis de setas en su crema y parmesano aparte
13,00 €
   
   

Peixos / Pescados

 
Bacallà confitat amb Panses i Pinyons
Bacalao confitado con Pasas y piñones
17,00 €
Tronc de Tonyina amb confitura de Tomàquet i oli d´Alfabrega
Tronco de Atún con confitura de Tomate y aceite de Albahaca
18,00 €
Pastís d´Escamarlans i bisquet de Marisc
Pastel de Langostinos y bisquet de Marisco
16,00 €
Cloïses amb salsa a la marinera / Almejas con salsa marinera 17,00 €
Fritada de Peix petit de Palamós / Fritada de Pescadito de Palamós 16,00 €
Musclos a la marinera / Mejillones a la marinera 14,00 €
Peix del dia al forn ó a la planxa (Orada, Llobarro, Turbot)
Pescado del día al horno o a la plancha (Dorada, Lubina, Rodaballo)
22,00 €
Supremes de Turbot al forn amb Patates al parfum de Romaní
Supremas de Rodaballo al horno con Patatas al perfume de Romero
22,00 €
Suquet de cues de Gamba amb Patates escanyades amb all-i-oli al final
Suquet de colas de Gamba con patatas ahogadas con all-i-oli al final
18,00 €

Carns / Carnes

 
Platillo de peus de Porc desossats amb tripa de Bacallà
“Platillo” de pies de Cerdo deshuesados con tripa de Bacalao
16,00 €
Magret d´Ànec al vinagre de Gerds / Magret de Pato al vinagre de Frambuesa 17,00 €
Entrecot de Vedella de Girona amb mantega de mostaza i Julivert
Entrecot de Ternera de Girona con mantequilla de mostaza y Perejil
23,00 €
Confit d´Ànec amb Mongetes del ganxet i cruixent de Cansalada virada
Confit de Pato con Judías blancas y crujiente de panceta veteada
17,00 €
Costelletes de Xai a la brasa amb verduretes de la Vall d’Aro
Costillitas de Cordero a la brasa con verduritas de la Vall d’Aro
17,00 €
Platillo de Conill amb Cargols / “Platillo” de Conejo con Caracoles 16,00 €

COMPOSI EL SEU MENÚ GASTRONÒMIC
COMPONGA SU MENÚ GASTRONÓMICO

 
A ESCOLLIR ENTRE: / A ESCOGER ENTRE:
UN PRIMER PLAT dels entrants freds i calents
UN PRIMER PLATO de los entrantes fríos y calientes
UN SEGON PLAT dels arrossos i pastes, carns ó peix
UN SEGUNDO PLATO de los arroces y pastas, carnes o pescados
PEL POSTRE demanin´s la nostra carta
PARA EL POSTRE pídanos nuestra carta
BEGUDA inclosa: copa de vi, aigües minerals ó refrescs
BEBIDA incluida: copa de vino, aguas minerales o refrescos
Preu per persona IVA inclòs: / Precio por persona IVA incluido:           38,00 €