Entrants freds / Entrantes fríos |
|
|---|---|
| Amanida d´estiu amb Alvocat i Gambes (salsa rosa) Ensalada de verano con Aguacate y Gambas (salsa rosa) |
14,00 € |
| Coca de vidre amb escalibada i Sardines marinades al vinagre de Xerès Coca con escalibada y Sardinas marinadas al vinagre de Jerez |
12,00 € |
| Amanida de Tomàquet de pera amb mozzarella de Búfala i Anxoves d´oli d´orenga Ensalada de Tomate de pera con mozzarella de Búfala y Anchoas en aceite de orégano |
14,00 € |
| Assortit d´Embotits Ibèrics i Catalans (coca torrada amb tomàquet) Surtido de Embutidos Ibéricos y Catalanes (coca tostada con tomate) |
14,00 € |
| Carpaccio de Bacallà i Salmó amb bouquet d´Escarola i romescu d´Ametlles Carpaccio de Bacalao y Salmón con bouquet de Escarola y romesco de Almendras |
12,00 € |
| Amanida de brots tendres amb Formatge de Cabra i fruits secs amb xarop de vinagreta de Mòdena i oli de Trufa Ensalada de brotes tiernos, queso de Cabra y frutos secos con jarabe de vinagreta de Módena y aceite de Trufa |
12,00 € |
| Cors d´Enciam amb Anxoves de l’Escala i Pebrots del piquillo Cogollos de Lechuga con Anchoas de L’Escala y Pimientos del piquillo |
12,00 € |
| Amanida variada de l'hort de la Vall d'Aro Ensalada variada del huerto de la Vall d'Aro |
12,00 € |
| Gaspatxo andalús / Gazpacho andaluz | 10,00 € |
Entrants calents / Entrantes calientes |
|
| Gratinat d´Espàrrecs verds al Roquefort Gratinado de Espárragos verdes al Roquefort |
12,00 € |
| Medallons de Vieira sobre melós de Patata i Ceba confitada Medallones de Vieira sobre suave puré de Patata y Cebolla confitada |
15,00 € |
| Platillo de Gambetes saltejades amb Calamarcets de potera “Platillo”de Gambitas salteadas con Calamarcitos de potera |
16,00 € |
| Plat Dalinià d´esparrecat d´Ous amb Patates laminades i Gambes a l´all Plato Daliniano de huevos estrellados con patatas laminadas y gambas al ajillo |
16,00 € |
| Brandada de bacallà / Brandada de bacalao | 12,00 € |
Arrossos i pastes / Arroces y pastas |
|
| Paella “Mar i Montanya” (de carn i peix) / Paella “Mar y Montaña” (de carne y pescado) | 19,00 € |
| Paella "Costa Brava" de peix i marisc (mínim 2 persones) Paella "Costa Brava" de pescado y marisco (mínimo 2 personas) |
17,00 € |
| Rossejat de Fideus a l’estil de la Costa Brava amb all-i-oli negat apart “Rossejat” de Fideos al estilo de la Costa Brava con all-i-oli aparte |
17,00 € |
| Canelons de Rostit de Festa Major gratinats amb Parmesà Canelones de Asado de Fiesta Mayor gratinados con Parmesano |
11,00 € |
| Raviolis en la seva crema i parmesà apart Raviolis de setas en su crema y parmesano aparte |
13,00 € |
Peixos / Pescados |
|
| Bacallà confitat amb Panses i Pinyons Bacalao confitado con Pasas y piñones |
17,00 € |
| Tronc de Tonyina amb confitura de Tomàquet i oli d´Alfabrega Tronco de Atún con confitura de Tomate y aceite de Albahaca |
18,00 € |
| Pastís d´Escamarlans i bisquet de Marisc Pastel de Langostinos y bisquet de Marisco |
16,00 € |
| Cloïses amb salsa a la marinera / Almejas con salsa marinera | 17,00 € |
| Fritada de Peix petit de Palamós / Fritada de Pescadito de Palamós | 16,00 € |
| Musclos a la marinera / Mejillones a la marinera | 14,00 € |
| Peix del dia al forn ó a la planxa (Orada, Llobarro, Turbot) Pescado del día al horno o a la plancha (Dorada, Lubina, Rodaballo) |
22,00 € |
| Supremes de Turbot al forn amb Patates al parfum de Romaní Supremas de Rodaballo al horno con Patatas al perfume de Romero |
22,00 € |
| Suquet de cues de Gamba amb Patates escanyades amb all-i-oli al final Suquet de colas de Gamba con patatas ahogadas con all-i-oli al final |
18,00 € |
Carns / Carnes |
|
| Platillo de peus de Porc desossats amb tripa de Bacallà “Platillo” de pies de Cerdo deshuesados con tripa de Bacalao |
16,00 € |
| Magret d´Ànec al vinagre de Gerds / Magret de Pato al vinagre de Frambuesa | 17,00 € |
| Entrecot de Vedella de Girona amb mantega de mostaza i Julivert Entrecot de Ternera de Girona con mantequilla de mostaza y Perejil |
23,00 € |
| Confit d´Ànec amb Mongetes del ganxet i cruixent de Cansalada virada Confit de Pato con Judías blancas y crujiente de panceta veteada |
17,00 € |
| Costelletes de Xai a la brasa amb verduretes de la Vall d’Aro Costillitas de Cordero a la brasa con verduritas de la Vall d’Aro |
17,00 € |
| Platillo de Conill amb Cargols / “Platillo” de Conejo con Caracoles | 16,00 € |
COMPOSI EL SEU MENÚ GASTRONÒMIC
|
|
| A ESCOLLIR ENTRE: / A ESCOGER ENTRE: UN PRIMER PLAT dels entrants freds i calents UN PRIMER PLATO de los entrantes fríos y calientes UN SEGON PLAT dels arrossos i pastes, carns ó peix UN SEGUNDO PLATO de los arroces y pastas, carnes o pescados PEL POSTRE demanin´s la nostra carta PARA EL POSTRE pídanos nuestra carta BEGUDA inclosa: copa de vi, aigües minerals ó refrescs BEBIDA incluida: copa de vino, aguas minerales o refrescos Preu per persona IVA inclòs: / Precio por persona IVA incluido: 38,00 € |